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东莞食为先小吃实训机构
400-998-6158
东莞食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。东莞食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
东莞食为先小吃实训机构

东莞虎门川菜培训班

东莞虎门川菜培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:东莞食为先小吃实训机构
  • 已关注:126
  • 教学点:9
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2021-11-12
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东莞虎门川菜培训班简介
 

川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导,基础刀工技巧,该项目包含多款不同菜式,全程由专业的培训师傅进行指导


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川菜,起源于古代巴国和蜀国,简称巴蜀。秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展,川菜出川,“川食店”遍及都城开封和临安,以其“物无定味,适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐,川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期,川菜进一步发展,直至民国时期,近代川菜终形成“一菜一格,百菜百味”、“清鲜醇浓,麻辣辛香”的特点,并发展成为*菜的一菜系。立即预约课程


川菜项目培训内容 学好真技术  何愁没生意


1
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2
川菜基本刀工
3
各类食材处理,配料搭配,调料比例
4
多种川菜工艺技巧学习,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等
5
川菜菜谱大全,正宗特色川菜菜式学习
6
原料采购、存放、保鲜技术
7
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

课程特色

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川菜项目培训方式

按照川菜正宗的炒制配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。

咨询课程

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川菜项目培训时间

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配,学习时间一般为10-15天左右,视个人学习接受能力而定。

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