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东莞食为先小吃实训机构
400-998-6158
东莞食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。东莞食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
东莞食为先小吃实训机构

东莞虎门酱板鸭培训班

东莞虎门酱板鸭培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:东莞食为先小吃实训机构
  • 已关注:89
  • 教学点:9
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2021-11-09
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东莞虎门酱板鸭培训班简介
 

传授全套技术,核心技术和配方,酱板鸭原材料采购渠道,酱板鸭开店要注意的事项等等。


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酱板鸭是湖南特色菜肴,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。食为先酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。立即预约课程


酱板鸭培训学习内容


1
酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2
讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法
3
酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法
4
酱板鸭专用汤料的调配
5
酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6
各种调料的认识及采购信息;
7
店面选址及经营管理技巧。
8
酱板鸭系列还有:酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等

酱板鸭培训方式

全方位


按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。

咨询详情
更实用


上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

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