中山石岐区翻糖培训班
营造个性突出的气氛。许多餐饮店依据自身的个性，创造出一个种富有个性特色的气氛，充分体现独特的魅力，吸引一群具有同样嗜好的客人。翻糖技术被发明用于西点制作，延展性的翻糖可以塑造出各式各样的造型，被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准
课程简介（一到四天学习内容）
翻糖基础理论
"介绍翻糖的由来及优劣势
干佩斯的认识" 干佩斯的制作、工具的挑选及使用
咨询课程
玫瑰花、马蹄莲
"玫瑰花制作、玫瑰花苞制作马蹄莲制作" "玫瑰花、马蹄莲上色技巧花型组装"
咨询课程
康乃馨、百合、牡丹
康乃馨的制作、百合制作、牡丹制作、花蕊制作 花瓣上色、组装
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绣球花、叶子
绣球花制作、上色组装 叶子制作、上色演变组装
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学习内容
围边、花边、裙边、蕾丝边
围边制作、花边制作、裙边制作、蕾丝边制作、各式花边的讲解；花边包胚的运用、花边的设计组合
咨询详情
花卉蛋糕
花卉蛋糕的设计及组装技巧设计讲解 "花卉蛋糕组装出品
拍摄合影"
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适合人群
热爱烘焙，愿以烘焙为终身事业的你
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烘焙基础薄弱，想一路进阶为全能高手的你
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愿意付出努力，为烘焙人生打下坚实基础的你
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