广州越秀区翻糖培训精品班
翻糖技术被发明用于西点制作,延展性**的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准
课程简介(一到四天学习内容)
翻糖基础理论
"介绍翻糖的由来及优劣势
干佩斯的认识" 干佩斯的制作、工具的挑选及使用
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玫瑰花、马蹄莲
"玫瑰花制作、玫瑰花苞制作
马蹄莲制作" "玫瑰花、马蹄莲上色技巧花型组装"
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康乃馨、百合、牡丹
康乃馨的制作、百合制作、牡丹制作、花蕊制作 花瓣上色、组装
咨询课程
绣球花、叶子
绣球花制作、上色组装 叶子制作、上色演变组装
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五到七天学习内容
围边、花边、裙边、蕾丝边
围边制作、花边制作、裙边制作、蕾丝边制作、各式花边的讲解;花边包胚的运用、花边的设计组合
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花卉蛋糕
花卉蛋糕的设计及组装技巧设计讲解 "花卉蛋糕组装出品
拍摄合影"
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八到十四天学习内容
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01
动物类卡通
学习入门手法、基础应用、卡通造型技巧 卡通的结构组成、分辨大小比例方法
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02
英式卡通
制作方法技巧、英式/美式的不同难度手法 卡通的制作手法、脸部及衣服制作、手法技术
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03
卡通作品
使用课程教学方法、学员自选作品制作 卡通蛋糕整体组装、作品合影拍摄
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